2014年中国·大理漾濞核桃节核桃美食大赛举行

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核桃美食大赛一角

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大理州、漾濞县领导到现场参观核桃美食作品

“1号，上菜喽！……。”随着一阵吆喝，身着彝族服饰的工作人员将一盘盘核桃美食端进展示厅，等待评委们的逐一评判。8月23日，在漾濞向阳电站华兴园，一场旨在充分挖掘漾濞民间核桃美食和菜品精华，促进核桃美食的交融与创新，丰富人民群众的精神文化生活和提高餐饮质量水平，推动餐饮业发展的核桃美食大赛正在上演。
　　2014年中国·大理漾濞核桃节将于9月1日在漾濞县拉开序幕。核桃美食大赛是本届核桃节系列活动之一。大赛突出“核桃之乡，健康之享”的主题，经2014年中国·大理漾濞核桃节组委会研究决定，得到大理州委、州政府领导和大理州级相关部门的大力支持，漾濞县委、政府的高度重视，精心组织，由大理州旅管委、大理电视台、大理州餐饮与美食行业协会主办，漾濞县旅管委、外事接待办承办，漾濞县农家乐餐饮协会、向阳电站华兴园协办。大赛期间，马国盛、段林、杨瑜、左学政、曹劲鹄、廖光荣、常耀辉、常建华、毕才伟、施曙光、高云磊、李华荣、代罗新等大理州、漾濞县领导，及原漾濞县县长杨占文等老领导亲临大赛现场参观，与参赛的名师名厨亲切交流，共享核桃美食盛宴。
　　当天13时，大赛正式开始。来自漾濞县内11家农家乐、餐饮业的名师名厨拿出自家的“看家本领”和秘招，现场操刀割肉，架灶升火，翻锅弄勺，雕塑点缀，展现出了自己的精湛技艺和风采。鸟巢、吉祥三宝、风花雪月、肚有乾坤、彝山四季、孔雀开屏、群英荟萃、乳香金果、心连心、……，一道道以核桃为主要食料、生态健康、立意新颖、造型美观、色香味俱全的核桃美食飘香四溢，令人垂涎欲滴，将大赛阵阵推向高潮，让人目不暇接、大开眼界！而面时如此众多的核桃美食，让来自大理州餐饮与美食行业协会及美食专家们不敢丝毫大意，从色、香、味、形、意方面进行了公正、公平、公开地评判和打分。漾濞县公正处的公正员还对比赛结果进行了公正。

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