二、丙穴鱼2 G0 Z$ M& [4 K- g$ b$ S2 F# o
6 x- [ ^- \: u
据张继白的《叶榆稗史》记载,大理上关的渔潭还出一种丙穴鱼,称鱼长三寸,味美。每年中秋,于此举行渔潭会。《大理风物志》中对这种鱼还作了较详细的介绍:“丙穴鱼,一般体重是3公斤,大者可逾5公斤,多肉而形状似鲁鲤,食之味清香,似鸡肉而细嫩。”书中还引清人杨琼在《滇中琐记》中记载:“邓川之南云峰下,有鱼潭焉,杨升庵题其岩石有‘丙穴’二字。潭中产油鱼,肥多而油,夏秋之夜大雷震动,鱼始惊自岩洞中出,置笥而取之,不能常有。”这些记载给人造成一种印象,即丙穴鱼只有渔潭所独有,之所以称为丙穴鱼,因杨升庵的题字而得名。
; S9 K9 I# \, a( e
7 f+ Z0 F8 [, T% g$ c6 s+ u 其实“丙穴”二字,是杨升庵的借用,“丙穴”并不在大理上关。全国叫丙穴的地名不止一处,陕西略县、沔阳县,四川城口县、广元县、雅安县都有丙穴,出嘉鱼的丙穴,指的是沔阳县北的洞穴。典出《文造·左思(蜀都赋)》:“嘉鱼出于丙穴,良木攒于褒谷。”李善注:“丙穴在汉中沔阳县北,有鱼穴二所,常以三月取之。”其实不止沔阳丙穴出嘉鱼,雅安丙穴也出嘉鱼。唐人袁滋的《云南记》:雅州丙穴出嘉鱼。所谓嘉鱼出于丙穴,大抵雅州诸水多有。后来就把出嘉鱼的洞穴泛称为丙穴。杨升庵题的丙穴二字,就是这个意思,意思是说:这里出嘉鱼,而不是说这个洞穴叫丙穴。因为沔阳丙穴出嘉鱼,后人就干脆将嘉鱼称为丙穴鱼。张华《博物志》云:“江阳县北有鱼穴二所,常为二月八日出鱼,鱼名丙穴。“大理渔潭出的嘉鱼是何鱼种,不得而知。丙穴鱼不是一个鱼种的名字,是嘉鱼的异名,代称。 |