醉在鹤庆

醉在鹤庆

& _, S" q" f( c  v) S出处:大理日报A3版
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    □ 赵守值
    那是个秋高气爽的日子，应鹤庆报社的邀请，去县里举办的新闻学习班讲课。结束的晚宴上，两杯鹤庆乾酒就让我醉了长长的一次，几乎不肯再醒来。
    酒可以聚集万人，喝得轰轰烈烈，也可以自己独酌，喝的悠长而神秘。如果你心中欢乐，酒使你欢乐弥漫出来；如果你愁苦，酒会让你愁苦更加浓郁；如果你渴望吟诗作赋，酒会遣万物于笔端，为你提供妙不可言的灵机一刻。酒虽然是阴柔的，软绵的，物质的，无色无形的一种液体。然而酒一旦与人结合，它就会变成阳刚的、火辣的、精神的、有质有形的东西。一个醉字，差不多就是一个缩写的世界！一部浓郁的诗！一首奋进的歌！酒的精神可以写一篇沉醉的历史。我们家几代人都与酒结下了情缘，但是我却毫无祖先喝酒的遗传基因，喝一口就变成了关公脸。
8 p  p9 `! h& U. _+ l2 j& m3 K    那天在新闻学习班的酒宴上，摆的全是55度的鹤庆乾酒，有人唆使学员不断地给我敬酒。
    “谢谢大家，我真的一滴酒都不会喝……”我的解释早被七嘴八舌的敬酒声和起哄声给淹没了。酒已不知不觉被斟得溢出了酒杯，鹤庆报的同志将酒端到我面前，“今天我们就醉在鹤庆，这酒你不喝就不给大家面子。”我们大理日报社同去的一位记者在一旁劝：“老赵真的不会喝酒。”话刚出口，立即就有人起哄，“他不能喝，你就代喝？”此时此刻，我怎能连累同事呢，我只好舍命陪君子，闭起双眼，将这杯烈酒一口闷下去。倾刻间便觉一团烈火从口腔、喉咙，一直烧到五脏六腑，脸上也热辣辣地泛起红潮。但是只过了十多秒钟，就感到一股异样的美味，渐渐从肠胃、喉咙弥漫到口腔，我不觉脱口而出：“哎，这酒虽辣，但过后想不到有一种幽幽的清香和甘醇让人回味不尽。”
    “看嘛，还说不会喝酒，连清香甘醇都品味出来了！”鹤庆报的一位同志望着我笑了笑又给我斟了满满一杯。

    滴酒不沾的人，岂敢在鹤庆乾酒窖中浸泡出来的汉子们面前称能，我的话被朋友们误解了。出于无奈，我只好又一次硬着头皮将第二杯酒灌下去。顿时感到头重脚轻，双眼朦胧，身子也开始飘忽摇晃。在场的人们见我确实有点醉了，才慌忙将我扶到住所，一倒在床上，我便醉得香梦成酣，直到第二天太阳出山我才醒了过来。倍觉身轻如燕，思絮飞爽。让我深深地体味到：鹤庆乾酒确实是个好东西！
    学习班结束后，我到鹤庆酒厂采访，才知道鹤庆乾酒始创于明朝正统年间，是云南的两大名酒之一。从公元1845年起，鹤庆乾酒就由鹤庆商邦“兴盛和”商号远销康、藏、滇、缅甸、印度等地，成为云南较早出国门的白酒之一。

    解放后，为将鹤庆乾酒发扬光大，于1957年建立了鹤庆国营酒厂，1997年酒厂改制为鹤庆乾酒有限大理网站建设过滤信息。多年来，一代又一代鹤庆乾酒的酿造者们，通过千百次的研究实践，秉承“以粮为纲，纯粮缔造”的宗旨，取甘冽清澈的西龙潭泉水，辅以滇藏纯正的当归、肉桂等五十六味珍贵药材作粬，以高超独门的酿造绝技，让鹤庆乾酒一步步走向辉煌。现在酿造出来的鹤庆乾酒，窖香馥郁，清醇幽雅，入口绵甜，如玉液琼浆般美味悠长。向世人展示了酒乡的魅力风采。
    今天，在改革开放的大潮中，大理网站建设过滤信息的领导者们抓住机遇，一步一个脚印，将原来只有几十人的小厂，发展成占地400多亩，拥有360多员工的大厂，年产酒6000多吨，是改制前的27倍。企业注册的“古翔”商标被评为云南省著名商标，产品通过“ISO·Haccp”认证。2011年，酒厂实现税收800多万元，被评为“云南省农业产业化龙头企业”。
    鹤庆乾酒越来越散发出馨香醇厚，馥郁芬芳，让人着迷的韵味，这是一种美的呼唤，让我们共同为它干杯！