韭菜馅饼

韭菜馅饼
8 h' G+ W- K+ V. W2 v6 Q  o" V

7 R, z4 p2 ]8 d/ l8 x# N3 W5 u

去年8月到深圳。今年3月10号到云南。在丽江住了一个多月。期间总想吃正宗的北京饺子。丽江有北方人开的小饭店，有饺子，丽江海拔高，馅是北方的，煮完成丽江的了，不熟。来到大理根本找不到一家吃饺子的地方，大理人不认饺子。为了我的生意，没时间玩，也没时间吃。这两天还特别想吃带馅的，和西安的传教士商量，咱吃回饺子吧。

行啊。
/ G" [  y, @0 j8 V

有面吗？我问他。

没有。

% M2 k% d8 E8 M+ [

感情他是白吃行。

在我住处旁边有个做“喜周粑粑”的（跟北京火烧茶不多，就是比烧饼松软），是个小姑娘做。我突发奇想，就去找她商量。

% g: r, ]2 B" A# }4 D6 X3 K* A4 p我活馅，你能不能帮我烙馅饼呀？
+ _$ w9 A! r+ d: }* E
行。
8 R. H; ]+ r4 G' ~( G/ q
6 z4 E! a% Z3 U下午，我去菜场买了韭菜，切碎，放上积蛋和别的作料一活，给做粑粑的姑娘端去。不大工夫她给我做了八个馅饼。端回来，我给院子里的老板送一个。他吃了直挑大拇指。院里一帮在隔壁卖茶叶的小姑娘（专卖给游客。来蝴蝶泉的大汽车得先到他们那里点卯，她们就乘机会推销茶叶），这个说我也尝尝，那个说我也尝尝，都来尝，结果，我一口没吃上。她们到把嘴吧唧地山响，还说，“香，就是有点咸！”

还没吃过呢