沧海一粟之 饮食篇

“民以食为天”，地方特色美食也是我的旅游重点之一。

沧海一粟平日供应早午晚餐点。
& u0 v: o3 {  a5 s9 w0 c1 D6 B. {5 M. L早餐每人份五元，有稀饭. 馒头. 咸菜及煎蛋，还可以预约农民清晨现挤的鲜奶，每杯三元。
  _) i' l  E/ E9 m% ~8 w" ]8 t午晚餐因当时老板不在家，不知道是小妹忙不过来，还是偷懒的原因，那几天停止供应。
! |7 u/ A/ ~  ?0 L6 D& _在客栈认识来自香港. 广州及重庆的游客，大家相约到市场买菜自己动手下厨。
厨房使用费每人酌收五元，调味料及各色中药材一应俱全，还包括无限量供应的米饭。
& C/ h" M7 R- F  a/ |) e来自各地的游客大展伸手，广东人煲汤，重庆人重麻辣，口味大相迳庭，却也吃的不亦乐呼。
$ v  i( e  A$ i2 K3 u凉拌薄荷叶，没吃过吧？
0 G' \* O1 ]  J% V加入少许的盐巴. 酱油. 醋，再淋上麻油.辣油后轻轻搅拌均匀，味道十分清爽。
这道红烧肉有没有勾引起你的食欲？

- D# j: h6 b  G8 w0 A第一次住在沧海一粟，就是在欢乐气氛中分享来自各地游客的美食手艺。
第二次到沧海一粟，遇上两位舞蹈专业的年轻小伙子，聊天时对附近一家餐厅的鸡汤赞不绝口。
+ p9 ~0 `9 G1 _; L# _0 b1 c由于鸡汤需要长时间炖熬，没有事先预约吃不到。
年轻小伙子已经连续吃过两餐，念念不忘之余，当晚又预订一锅鸡汤。
# b2 s: @8 A+ s, K; u  @- d6 K在他们邀请下，美食当前我是毫不客气的答应共进晚餐，最后还被小伙子悄悄买单。
萍水相逢，相聚就是有缘，感谢两位年轻小伙子的盛情，也在此跟大家分享地方特色美食。

6 u" R* h; V% J; K- J" N! k( }餐厅：海韵人家渔家乐
地址：大理双廊镇玉几岛海街对面 （距离沧海一粟徒步约五分钟）
$ R  _1 [; O5 e% g, i6 k电话：0872-2461717 , 1587302082 老板：赵德智
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% e. `5 l0 X% L* p4 c% s2 E$ Q" l环境幽雅的露天院子，也可以在屋内包厢内用餐。
主推名菜：炖鸡汤
$ }: s5 J4 U+ m4 n$ \, o一锅鸡汤放半只土鸡，以及竹苼. 竹笋. 青菜. 枸杞. 党参等材料，足够七八人享用，一锅只要50元。
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7 L" y( q( p+ e7 P1 b$ f经过长时间炖熬，鸡汤浓郁，香气十足，竹笋鲜嫩，名不虚传。
5 @- E. \8 z4 n9 p! m, r* U; _推荐好菜：酸辣鱼
  @$ m' W9 T4 H" j主材料采用洱海捞起的野生鲤鱼，配上酸椒. 辣椒. 豆腐. 葱姜等调料，辣中带点微酸。
% n2 o* x- M9 }3 o5 N4 b. K野生鲤鱼鱼刺比想像中少很多，鱼肉口感扎实，味道鲜美，而且一点腥味都没有。
, U" N, |- g+ A6 [$ }1 K- N; l烤肉：
  a, B$ s% I# Z- g) k2 J% a采用农民自家养殖土猪的五花肉，细火闷烤，上桌前再加上辣椒粉等调味料。
不管肥肉瘦肉，口感酥软，有点特色的烤肉。
. O' J, q8 J# ]) x) E炸排骨：
外表看起来有点焦，吃起来却是外酥内软，搭配油炸的薄荷叶，味道十分搭调。
椒盐湖虾
凉拌素菜
  r9 f" S6 a3 i# z% P白色细长中间有个节就是鱼腥草，味道十分怪异，大部份人都无法接受。
鱼腥草具有提高身体免疫力功能，在云川贵是民家常用的食才，不妨品尝看看。
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鸡汤一大锅50元，野生鲤鱼一斤25元（两三斤为佳），荤菜一道约25元，素菜10元。
份量足，价格合理，人多时老板会主动加重菜量，熟识后还有折扣，人均费用约25元。

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