大理白族风俗习惯之又

白族风俗习惯
  白族基本上实行一夫一妻的小家庭制。儿子成婚后即行分居，父母一般从幼子居住。在地主阶级中，有少数是“四代同堂”的大家庭。同宗同姓不通婚，但例行姑舅表婚。婚姻一般由父母包办，要门当户对。有女无儿的可以招赘，无儿无女的也可以抱养同族弟兄的子女(过继)或养子。赘婿和养子要改名换姓，才能取得财产继承权。
  白族在元代以前盛行火葬。元代以后，因受汉族的影响而改为土葬。丧葬仪式一般比较隆重。
' j9 R! D4 i, W  平坝地区白族人民主食稻米、小麦，山区的则以玉米、养子为主。白族人民喜吃酸、冷、辣等口味，善于腌制火腿、弓鱼、油鸡棕、猪肝酢等菜肴，又喜吃一种别具风味的“生肉”或“生皮”，即将猪肉烤成半生半熟，切成肉丝，佐以姜、蒜、醋等拌而食之。白族人民还喜喝烤茶。
  白族服饰，各地略有不同。大理等中心地区男子头缠白色或蓝色的包头，身着白色对襟衣和黑领褂，下穿白色长裤，肩挂绣着美丽图案的挂包。大理一带妇女多穿白色上衣，外套黑色或紫色丝绒领褂，下着蓝色宽裤，腰系缀有绣花飘带的短围腰，足穿绣花的“百节鞋”，臂环扭丝银镯，指带珐琅银戒指，耳坠银饰上衣右衽佩着银质的“三须”、“五须”；已婚者挽髻，未婚者垂辫于后或盘辫于头，都缠以绣花、印花、或彩色毛巾的包头。   
9 U& v7 \/ ^% J1 ^- y/ M  白族住屋形式，坝区多为“长三间”，衬以厨房、畜厩和有场院的茅草房，或“一正两耳”、“三方一照壁”、“四合五天井”的瓦房，卧室、厨房、畜厩俱各分开。山区多为上楼下厩的草房、“闪片”房、篾笆房或“木垛房”，炊爨和睡觉的地方常连在一起。
     在大理洱源县的凤羽坝子里，白族姑娘、媳妇，从小就有学做寿鞋的习俗。不会做寿鞋的妇女，常被人们笑为无能。寿鞋，用大红色的绸缎或布料制成。鞋头拼有寿字图案，图案下用蓝色的丝线绣着一枝素雅的针叶松；鞋帮后跟是对称直角三角形图案；鞋底的三层底。穿寿鞋标志着人已进入高年，福禄双全。才人一般在六十花甲寿日开始穿第一双寿鞋。多子女的老人，每年都会收到姑娘、媳妇送来的一双双寿鞋。寿鞋收得越多，表明这个老人一生辛劳，儿女绕膝，教子有方，颇能受到后代的尊敬。当老人们穿着寿鞋走过大街小巷进，人们总是投以羡慕的眼光，老人们心里乐滋滋，儿女也觉得光彩。
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8 n5 O4 l' V; T$ u- F) ^    好客的白族人，每逢结婚、建屋时都要邀集村里的人唱板凳戏。板凳戏的程序分为两个阶段：第一阶段，先唱三出首（财神、赐福、魁星）。先由德高望重，夫妻偕老的长者唱“财神”：“吾乃财神老爷，今日前来庆贺！天启三阳开泰，地肥五谷丰登，农耕三春花柳，财发万万金。”接着由年事较高，知书达理的人唱“赐福”： “吾乃天官赐福，今日前来庆贺！天空红霞万朵，地上五彩缤纷，人间吉祥如意，幸福万万年。”然后，由乡间“秀才”唱“魁星”： “吾乃魁星射斗，今日前来祝贺！天上星斗拱月，地上文人荟萃，敢与李杜比美，勤奋出天才。　　三出首唱毕，第二阶段就由大家轮唱。轮唱的形式不拘一格，有一字腔，有吹吹腔，有滇戏。至于唱词，则要求欢乐喜庆，照搬照套，即兴创作，随人而定，其内容丰富多彩，妙趣横生。
　   在白族聚居的洱源县，有这样一种风俗：当新郎和新娘在迎亲队伍的陪同下走进家门，客人也一一坐定以后，新郎和新娘要首先走进厨房和茶房，给厨师和茶倌传烟施礼以示感谢。而且凡在场者，无论端茶的，上菜的，还是抹桌子洗碗筷的，一律同等对待。如果忽视了这一礼节，本该上八碗，却只上六碗，留下一对空碗，扣着一张红纸条，有的一面定一副上联，要新郎对下联：有的则写一条谜语让新郎猜。新郎猜中其意，再到厨房传一巡烟，饭菜便会很快就上齐了。