春节前,老公的一个白族朋友听说我去了大理,送来两只他家养了一年、全部是粮食喂养的土鸡。
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上面这张照片就是朋友送的鸡。养了一年的土鸡,又小又瘦、修长的双腿,也就两斤左右。跟我们在超市里买的肉鸡完全是两重世界的同一物种。
9 a, w$ L- @9 V& G其次,白族人大都长寿。我家装修时老公在石房子租住农民村,房东的老妈妈85岁,满头黑发、整天在村子里飕飕跑。送土鸡的朋友当时也在我家干活,母亲也是80多岁了,身体好得很,过年还给我家做门口点的香。我们去巍山古城,看到当地人老人家过世门口的挽联,老人家大部分都是九十多岁的。大理空气纯净、好山好水、食物原生态,并且白族人大都与世无争。这样的环境、这样的心态,长寿也是必然的。大理的漾濞是核桃之乡,当地人把核桃当零食吃,所以同年纪的人白发相比我们少得多,。 . @5 ^% V% a2 M% c
再次,白族人舍得扔东西,尤其是食物。这一点我们也挺费解的。春节时有一天牛奶热多了,喝不完,我打算晚上睡前喝。到睡觉前找那碗牛奶时,已经没有踪影了。想起白族妹妹中午收拾厨房时跟我说过“我倒了啊”我看都没看就答应了。我和儿子去大理那天老公要给我们西红柿炒鸡蛋,打开冰箱发现前一天买的西红柿没了。西红柿坏了一点点,就给白族妹妹扔了。
- C% }# S- j$ Z( W* R自古大理国定居的白族人基本上都是皇族或贵族,养成了不吃剩饭的习惯。青菜吃不完,当天一定是要倒掉的;菜有一点点坏,我们的习惯是把坏的切掉,他们则是全扔了。我儿子干妈说她婆婆在深圳,剩菜汤都不让倒,第二天要下面条吃。再想想我自己,儿子住校,周五晚回家,周日晚回校。从周一到周四,我基本上都是吃儿子在家时做的剩饭剩菜。 3 o3 s Y4 a& U7 v- a
我们天天吃剩菜剩饭是节约了吗?答案我也不知道。
% m0 Y- h" F# L& I% g/ r* W, i, v一方水土养一方人。我的眼里看到的,是白族人的健康、从容、淡定和幸福。
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