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大理永平水泄乡乐把村:竹酒飘香富农家-白族网-大白网 ...

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发表于 2017-6-10 11:23:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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白族的风俗习惯

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竹林中取酒
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“竹酒飘香醉有情,佳酿甜自竹中来。”穿过大理白族自治州永平县水泄乡乐把村青翠的竹林,谁也不会想到茂密的竹林中正酝酿着芳香的美酒。人们娴熟地用凿子打开竹子,酒从一节节的竹筒中流淌出来,芳香四溢、弥漫竹林、久久未散。目前,已形成产业的“君子醉”竹子酒供不应求,为村民们增收致富增添了新的渠道。

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带头致富者是24岁的小伙马演光,祖祖辈辈都以做酒为生,他看到酒店、吧台上堆满各式各样的酒,就梦想着让“家庭式”的小作坊走向更大的市场。他进行了一次次试验,先是将酒注入竹子中进行窖藏,竹子死了;他又将竹子砍了,将酒装进竹子去发酵,酒坏了……最终,在大理州农科院专业人士的指导下,他终于研制出了竹子酒,取得了国家“竹香保健酒及制备方法”发明专利。

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“会呼吸的酒、有生命的酒、永平竹子酒”慢慢变得小有名气,在昆明、大理、保山等地十分畅销,北京、上海的订单也翩翩而来。去年,销售了7000多桶,营业额达100万元。马演光成为今年最年轻的第三届“大理青年创业州长奖提名奖”获得者。
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目前, 马演光带领村民成立鼎峰龙竹酒业有限公司,取得了两个国家注册商标,有职工20多人。成立合作社,形成了公司+合作社+农户+互联网+合作伙伴的创新之路,帮助周边三个村委会,近300余户农户实现增收,脱贫致富、奔向小康。
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“竹子酒是新的企业,创意好,市场走势较好,发展前景不错。”水泄乡党委书记张良碧说,水泄乡大力支持村民种植竹子及烤酒主要原料荞麦、包谷等。目前,水泄乡已初步形成酒业、茶叶、畜牧、烤烟、核桃、矿业等多种产业齐头并进发展的势头,成立了30多家合作社、抱团发展,带动村民共同致富奔小康。

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云报全媒体记者 管毓树 文/图

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